5.不用手接触熟食。
6.要妥善保管食物调味料，防止鼠害、虫害和腐烂变质，对熟食要加盖、加罩。
二、搞好食堂清洁卫生。
1.餐具要洗净、消毒。
2.地面、案板、灶台、墙壁、门窗等要冲洗扫净。
3.房顶、墙角无蜘蛛网。
4.水缸经常清洗，水面无脏物，底层无杂物。
三、注意个人卫生：
1.厨房、食堂内，不随地吐痰。
2.操作时不抽烟。
3.工作时穿工作服，戴工作帽。
4.患有传染病者不能在食堂工
作。
四、工作中，不迟到、早退，更不得无故旷工，要端正服务态度，虚心听取批评意见，不断改进工作，服务育人。
五、注意安全，防止触电，防止蒸气、热油、开水 烫伤事故，防盗食堂，内的一切财产不得丢失。
宿舍管理员职责
一、培训学生自理生活知识，培养学生的处理能力。
二、负责检查、指导住宿生搞好宿舍清洁卫生工作。
三、 负责对外来住宿人员的登记工作。
四、 负责分管学生宿舍的安全，严防盗窃和其他事件发生。
五、 按时关门，非开放时间不准学生回宿舍（特殊情况除外）。
六、 未经允许，外来人员不准进入宿舍。未经允许，异性同学不得进入宿舍。
七、及时发现学生及宿舍中的隐患，向有关部门汇报。
八、按学校规定完成家长对学生的交接工作，完成与值班教师对学生的交接工作。
九、制定意外事件及重大安全事件的预案并实施培训。
十、负责宿舍设施及学生财产的管理。
食堂工作人员职责
一、食堂工作人员必须无条件的接受学校的管理，必须到县防疫站体检合格后，方可上岗工作。
二、食堂工作人员每天准时到达工作岗位，完成本职工作。未经批准不得擅自离开工作岗位。
三、食堂工作人员负责搞好食堂卫生，不留死角，早、中、晚饭后清理食堂垃圾一次，保持餐厅干净整洁。
四、食堂工作人员要服从炊管员及后勤主任的领导。
五、食堂工作人员要态度和蔼，平等待人，不得歧视学生。
六、餐具每天晚饭后高温煮沸消毒，每天上午7：00、中午12：10开窗通风３０分钟以上。
七、清整食堂内外环境，采取有效措施，消灭老鼠、蟑螂、苍蝇和其它害虫。
八、注意保持个人卫生，接触食品原料前，便后，用肥皂和流动水洗手，不准吸烟，留长发，穿清洁的工作衣，戴卫生帽。
九、严格食品原料购买渠道及加工程序，不买变质、发霉、过期的原料，按时开饭。
各专用教室人员职责
一、负责本室的房舍及物品安全工作。
二、每天排查不安定因素，发现问题及时解决并上报，如出现重大安全事故立即启用学校安全事故应急预案。
三、搞好各室卫生，走时做到停电、关窗、关门。
四、注意做好防电、防火、防盗工作。
